Ingrediënten
Benodigdheden
Bereidingswijze
- Was de aardappelen grondig en schil ze indien gewenst. Snijd ze in frietjes van ongeveer 1 cm dik. Probeer de frietjes zo gelijkmatig mogelijk te snijden, zodat ze ongeveer even snel gaar worden.
- Spoel de gesneden frietjes onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen. Laat ze goed uitlekken en dep ze daarna zorgvuldig droog met een schone keukenhanddoek of keukenpapier. Hoe droger de frietjes zijn voordat ze de airfryer ingaan, hoe beter ze kunnen krokant worden.
- Doe de goed afgedroogde frietjes in een grote kom. Voeg 1 eetlepel zonnebloemolie toe en meng alles goed door elkaar, zodat de frietjes een dun, gelijkmatig laagje olie krijgen. Voeg het zout nog niet toe; dat doen we na het bakken.
- Verwarm de airfryer indien nodig voor op 180 °C, volgens de handleiding van je toestel. Verdeel de frietjes daarna in een gelijkmatige laag over het mandje. Vul het mandje niet te vol: bak indien nodig in meerdere porties, zodat de warme lucht goed rond de frietjes kan circuleren.
- Bak de frietjes ongeveer 20 tot 25 minuten op 180 °C. Schud het mandje na ongeveer 10 minuten en daarna indien nodig nog eens, zodat de frietjes gelijkmatig bakken. Controleer vanaf 20 minuten of ze goudbruin, krokant en vanbinnen gaar zijn. Verleng de baktijd indien nodig met enkele minuten. De exacte baktijd hangt af van de dikte van de frietjes, de hoeveelheid en het type airfryer.
- Haal de frietjes voorzichtig uit de airfryer zodra ze goudbruin, krokant en vanbinnen gaar zijn. Bestrooi ze met ongeveer ½ theelepel zout, of breng ze naar smaak op smaak. Serveer de frietjes meteen, terwijl ze nog warm en krokant zijn.
Tips en opmerkingen
Voor extra krokante frietjes is het belangrijk om de gesneden aardappelen goed droog te deppen en het airfryermandje niet te vol te vullen. Bak indien nodig in meerdere porties. De baktijd kan verschillen naargelang het type airfryer, de dikte van de frietjes en de hoeveelheid per portie. Als je meerdere porties bakt, duurt de totale bereiding langer.